Je n’avais pas vu mes amis depuis un sacré moment et j’ai voulu leur préparer un dessert réconfortant et surtout très gourmand : la mousse au chocolat et noix de coco.
Ce dessert est inratable et surtout très bon !!
J’ai fait le choix de mettre de la noix de coco pour donner un côté Bounty que j’adore mais vous pouvez très bien la réaliser sans.
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min – Temps de repos : 2h minimum
Ingrédients.
Ingrédients.
100 g de chocolat noir Nestlé Dessert
6 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
30 g noix de coco râpé
Recette.
- Cassez 90 g de chocolat en morceaux dans un bol, versez-y un fond d’eau et faites le chauffer au micro-onde 30 sec.
- Remuez le bien dès sa sortie du micro-onde, puis versez le dans un saladier.
- Munissez vous d’un second saladier.
- Séparez les jaunes des blancs de vos oeufs.
- Versez les jaunes dans la préparation de chocolat et les blancs dans le second saladier.
- Ajoutez votre sachet de sucre vanillé et votre noix de coco râpé au mélange de chocolat.
- Hachez à l’aide d’un couteau les 10 g de chocolat restant pour former des copeaux et les verser au mélange de chocolat. Mélangez bien le tout.
Préparation des blancs :
- Montez vos blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorporez les délicatement et à l’aide d’une spatule en bois à votre préparation de chocolat.
- Mélangez le tout en douceur. Votre mélange doit être mousseux à la fin.
- Versez votre mousse au chocolat dans des petites verrines ou laissez la dans le saladier. Puis mettez la au réfrigérateur pendant 2h minimum.
La mousse au chocolat et noix de coco est un incontournable des desserts simples à reproduire, tant que vous avez la base vous pouvez l’agrémenter avec ce que vous souhaitez.
Pour ma part j’ai choisi de mettre de la noix de coco et des copeaux de chocolat, mais vous pouvez mettre des zestes d’oranges ou de citron.
Le plus important est que ça reste gourmand !!!
Si vous êtes, comme moi, un(e) fan de chocolat, je vous laissez allez découvrir ma recette le brookie des délices !